Verrine gourmande

Dans l'article précédent, je parlais d'un cours de cuisine auquel j'avais participé (cours que l'on m'a offert); en voici une autre production: une verrine de pommes caramélisées et mousse légère aux noix, accompagnée d'un financier noix-noisettes. Ce cours à eu lieu à Cancale, à l'école de La cuisine Corsaire, crée par Roellinger: http://cuisine-corsaire.fr/accueil.php

Je recommande !!

Pour le petit accompagnement avec le dessert, c'est bien sûr avec modération !!